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那些食物不宜放入冰箱

发布时间:2019-05-22 10:23:14

那些食物不宜放入冰箱

夏日炎炎,人们使用冰箱的频率更高了。但是你知道那些食物不适宜放入冰箱吗? 茶叶、奶粉、咖啡:把食物放入冰箱的目的是延长食物保质期,茶叶、奶粉、咖啡等食品如果密封不严,放入冰箱后,冰箱中的潮气进入食品当中,反而会导致食品容易生霉,即使不生霉也影响风味。 蜂蜜:蜂蜜放入冰箱,会促使其结晶析出葡萄糖。不过这个变化并不影响蜂蜜的安全性,也不影响它的营养价值,只是会影响到口感。 巧克力:巧克力放入冰箱时间长了后,容易发生巧克力中的脂肪结晶的晶型变化,虽然不会变质,口感却会逐渐变得粗糙,表面长霜,巧克力表面不再细腻均匀。 黄瓜、青椒、豆角:黄瓜、青椒、豆角等在冰箱中久存,会出现冻伤,发生变黑、变软、变味现象,因为有潮气,黄瓜、青椒还会长毛、发黏。 西红柿:西红柿经长时间低温冷藏后会变得软烂,或出现散裂现象,严重的则腐烂,有的西红柿即使没有变质,煮后也变得无鲜味。 芒果、香蕉:芒果、香蕉等热带水果适合在12度左右保存,春秋季节通常放在室温阴凉处即可。夏季如果长时间放入冰箱,会让它们冻伤,提前变质。

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