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家庭版南瓜金牛角

2018-10-12 17:12:28

主料

甜面团 :200g南瓜泥 :60g细砂糖 :40g 奶粉 :14g盐 :2g蛋 :40g水 :20g高粉 :140g干酵母 :1.5克牛奶香粉 :1小匙 黄油 :42g

辅料

具体步骤步1. 所有材料揉成光滑的面团第二步2. 面团盖上保鲜膜松弛30-40分钟第三步3. 松弛好的面团分成大约75克每个的小面团第四步4. 小面团搓成圆锥状第五步5. 把小面团擀长,在宽的一头切一个小口,略微把小口分开第六步6. 从开了口处把圆锥面片卷起来,整成牛角形状,并松弛20分钟第七步7. 松弛好后刷蛋黄液第八步8. 长帝25B烤箱预热180度,放中层,烤8分钟,然后刷一层融化的黄油,继续烤5-8分钟

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