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香橙土司的做法

发布时间:2019-05-15 00:57:07

香橙土司的材料橙相克食品子汁85g高筋面粉260g全麦面粉30g水70g黄25g盐3g酵母5g糖35g橙皮屑适当 香橙土司的做法图片步骤,怎样做香橙土司好吃?

将橙子压出汁,用擦丝刨擦出橙皮屑备用

面粉加上1点全麦面粉

加入所有的材料混合(橙皮屑除外)

用筷子搅成絮状后,揉成面团

直到面团揉出膜

再加入橙皮屑继续揉1分钟便可

放在温暖处发酵到3~4倍左右的大小

取出后揉匀,分成2份,再松弛15分钟

去1个小面团擀成长方形

然后由下往上卷起来,扫尾处压薄1点,让其更好的粘住

将另外一个小面团也这样操作,放进土司盒里面

再次发酵发到9分满

刷上1层鸡蛋液,放进预热好的烤箱170度,中下层,40分钟左右

美食天下菜谱大全温馨提示:

烤到10分钟左右的时候,表面上色了注意盖上1层锡纸,避免上色过深~

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