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安徽省谋建10家早餐汏厨房

发布时间:2019-12-05 06:49:13

安徽省谋建10家早餐“大厨房”

省商务厅副厅长张光建在昨天举行的全省商业改革与发展论坛暨商经学会四届六次常务理事扩大会议上透露,我省今年将争取建设10家主食加工配送中心,推动发展早餐点,从而进一步推进早餐工程。

“主食加工配送中心”是以现有餐饮加工企业为主体,采取原料统一采购、产品统一加工,面向早餐点开展统一配送,为城乡居民提供早餐的经营实体,是推进“早餐工程”发展的关键环节。

根据要求,“主食加工配送中心”须配备相应的设备设施,增强食品安全检测、信息管理、冷链与配送功能,完善早餐经营络,健全管理制度,规范运作流程,使其在保障城市早餐供应、提供“卫生安全、方便快捷、经济实惠”的早餐等方面发挥更大的作用,以保障我省居民吃早餐困难得到更好地解决。

此前不久,在国家商务部、财政部联合公布的全国17个主食加工配送中心建设试点城市名单中,合肥已跻身其中,成为“主食加工配送中心建设试点城市”,另有一家合肥企业进入全国20个主食加工配送中心建设试点企业名单。

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