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吃杏仁会中毒吗如何预防吃杏仁中毒图

发布时间:2019-06-19 19:02:02

  杏仁是许多人平时都会吃的一种干果,因为杏仁的味道非常独特,并且还具有较高的营养价值和食用功效,所以杏仁备受人们的喜爱。然而不少人却说杏仁是有毒的,食用后可能会导致中毒症状,那么吃杏仁会中毒吗?如何预防吃杏仁中毒?

  1、吃杏仁中毒的症状

  杏仁越苦,毒性越大,一般生吃数粒就可中毒。其间可有个小时的潜伏期。杏仁中毒的轻重与摄入量的多少以及患者的年龄有关。轻者仅有恶心、呕吐、全身不适、疲乏无力、头痛头晕、烦躁等;重者呕吐频繁、呼吸及心跳急促、面色青紫、四肢抽动或僵直、呼吸困难,甚至会死于呼吸衰竭。

  2、如何预防杏仁中毒

  正确食用杏仁,能够达到生津止渴,润肺定喘,滑肠通便,减少肠道癌的功效。杏仁烹调的方法很多,可以用来做粥、饼、面包等多种类型的食品,还能搭配其他佐料制成美味菜肴。所以在食用的时候要懂得搭配,不要单独的食用一些生的杏仁,这样才能有效的预防杏仁中的毒性,减少肠道癌症的发生,可以选择和其他的食物一起食用,这样可以缓解症状。

  虽然杏仁有许多的药用、食用价值,但不可以大量食用。杏仁含有毒物质氢氰酸(100克苦杏仁分解释放氢氰酸100~250毫克。氢氰酸致死剂量为60毫克。甜杏仁的氢氰酸含量约为苦杏仁的三分之一),过量服用可致中毒。所以,说以说在食用之前要用水多浸泡几次,然后煮沸以后再食用,特别是一些幼儿啊,或者是体质比较弱,糖尿病人等等都不适宜吃杏仁和一些杏仁相关的食物,大家在食用和选择的时候要注意。

  关于杏仁会致命的这问题,应该如何去预防,上面已经个大家介绍了相关的解决的方法了,希望这些小常识能够帮助到你,还有就是在平时吃杏仁的时候搭配着食用,以免出现一些不利于健康的因素存在。

  3、杏仁吃多的危害

  1、吃多了导致食物中毒

  其实杏仁不管是苦杏仁还是甜杏仁,都含有氰化钾这种毒性化合物,含量的多少不和毒性成正相关,生吃或多吃杏仁会导致氰化钾在体内富集,终导致杏仁中毒。

  2、吃多了导致导致上火

  杏仁是热性干果,且含有大量的能量和脂肪,食用过多容易上火,特别是阴亏、郁火及便秘的人一吃多立马见效。

  3、吃多了导致滑胎

  杏仁味酸性大热,且有滑胎作用,由于妊娠期间胎气、胎热较重,故一般应遵循“产前宜清”的饮食原则。杏子的热性及其滑胎特性,为孕妇之大忌。且杏仁中含有剧毒物质氢氰酸,能通过胎盘,可促使胎儿窒息死亡,小儿食用7~10个苦杏仁即能致死,孕妇应禁食杏仁。

  4、多吃杏仁加重腹泻

  杏仁中含有大量的脂肪酸,婴儿和腹泻的人少食用,食用过多,导致胃肠道内突然摄入大量脂肪类物质,加重了消化道的代谢负担,若再食用生冷食物,促使腹泻加重。

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