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西红柿怎么吃?西红柿怎么吃更健康?[图]

发布时间:2019-12-05 07:21:57

西红柿可以说是一种蔬菜,也可以说是一种水果,很多人都喜欢吃西红柿,而且大部分人都觉得西红柿生吃比熟吃更好吃,西红柿的营养价值是比较高的,吃法也比较多,想要既好吃又营养那就要注意食用方法了,那西红柿怎么吃?西红柿怎么吃更健康?

1、西红柿怎么吃

1、生吃熟吃两不同

生吃西红柿,能够摄入丰富的维生素C,因为维生素C受热会分解;

熟吃西红柿,能够摄入更多的番茄红素和胡萝卜素,因为两者属于脂溶性营养素,受热容易溶出。

2、 不宜和青瓜同吃

青瓜含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C,番茄富含维生素C,假如两者一起食用,会达不到补充营养的效果。

3、 空腹时不宜食用

番茄含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸发生反应,凝聚成不溶解的块状物,容易引起胃肠胀满、疼痛等不适应症状。

4、 不宜长时高温加热

因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用。因此,烹调时应避免长时间高温加热。

5、 肾脏病患者不宜多吃

肾脏病因排水功能差,吃水果本来就要有所节制,对于水分较多的水果更应该严格限制。

番茄含钾离子高,肾脏病患者不宜多吃。

6、 把西红柿的皮一同吃掉

西红柿皮含有丰富的番茄红素,膳食纤维,吃西红柿连同皮一起吃,对治疗便秘也有一定疗效。

西红柿不正确的吃法会对身体产生一定的危害,这些大家平时注意到了吗?健康的饮食习惯才能达到养生保健效果。

2、西红柿吃多少能减肥

吃西红柿减肥,每天吃多少也是有讲究的,一般来说,当我们选择用西红柿来减肥时,保证每日摄取15毫克以上的番茄红素。生吃西红柿时,可以吃两个大的或者吃17个小西红柿。喝番茄汁时,可以饮用一杯,要想效果比较明显每天可以喝2-3杯。

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